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Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG, Rocche CostamagnaBarolo La Ginestra DOCG, Paolo ConternoBarbaresco Ovello DOCG, Cascina Morassino |
| Produzent: |
Cascina Morassino, Roberto Bianco |
| Rebsorte: |
Nebbiolo |
| Weinbereitung: |
Roberto Biancos Weingut liegt mitten in der Lage Ovello, die zu den besten Crus der Region gehört; gut 4 Hektaren wertvollen Reblandes nennt er sein Eigen, die mit den einheimischen Traubensorten Nebbiolo, Barbera und Dolcetto bestockt sind; aus den besten Nebbiolo-Reben entsteht der Barbaresco Ovello, ein Wein, der sich mit manchem berühmten Barolo messen kann!
Handlese des Rebgutes; vollständig entrappt; Gärung imStahltank; ausgebaut während 26 Monaten im grossen Holzfass/Foudre; in neuen Barriques; einige Monate Flaschenlagerung
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| Farbe: |
Rubinrot mit granatroten Reflexen |
| Beschreibung: |
bei diesem hochwertigen, handwerklichen Barbaresco sind Tradition und Moderne perfekt verbunden; fruchtig und rund wie ein moderner Nebbiolo und tanninhaltig, erdig und balasamisch wie ein Traditionalist; in der Nase ein intensiver Duft nach roten Beeren, Veilchen, Rosen und einer Spur und Minze; am Gaumen vollmundig, samtig und durch die sanften Gerbstoffe perfekte Verschmelzung der Aromen zu einem harmonischen Gesamtbild; ein Abgang, der von der typischen Barbaresco Würze getragen wird |
| Alkoholgehalt: |
15 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität-
Auszeichnungen:
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Barbera d'Alba DOC Rocche Costamagna |
| Produzent: |
Rocche Costamagna |
| Rebsorte: |
Barbera |
| Weinbereitung: |
Costamagna ist der Familienname dieses Winzerbetriebs in La Morra, in dem seit über 160 Jahren Qualitätsweine hergestellt und vertrieben werden; die Trauben werden von Hand gelesen und vor Ort selektiert; kurze Maischegärung, Untertauchen des Tresterhuts; ausgebaut 12 Monate in neuen Barriques und 6 Montag Lagerung in der Flasche |
| Farbe: |
tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen |
| Beschreibung: |
feine Vanille-, Schokolade- und Kaffeenoten begleiten die fruchtigen Dörrpflaume- und Kompottaromen, die von einer zarten blumigen Note unterlegt werden; am Gaumen gefällt er mit angenehmem Schmelz, einer ausbalancierten Säure und guter Tanninstruktur; der Abgang ist beträchtlich anhaltend |
| Alkoholgehalt: |
14.5 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität
Auszeichnungen:
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Nebbiolo delle Langhe Roccardo DOC Langhe |
| Produzent: |
Rocche Costamagna |
| Rebsorte: |
Nebbiolo |
| Weinbereitung: |
"Costamagna" ist der Familienname dieses Winzerbetriebs in La Morra, in dem seit über 160 Jahren Qualitätsweine hergestellt und vertrieben werden; die jahrhundertealte Tradition wird durch ein Dokument aus dem Jahre 1841 belegt, bei dem es sich um eine Einzelhandel-Verkaufslizenz für die aus den betriebseigenen Weinbergen hervorgehenden Weine handelt. Handlese der Trauben; Vinifikation: Überpumpen des Tresterhuts; ausgebaut während 12 Monaten - ein Teil im Barrique/ Pièces, ein Teil im Holzfass/Foudre |
| Farbe: |
tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen |
| Beschreibung: |
sein Duft ist getragen von blumigen Noten wie Veilchen, Rose und Flieder; aber auch malzige und an Süssholz erinnernde Aromen sind erkennbar; am Gaumen wirkt er durch seine Tannine und die saftige Säure elegant und fest mit süssbeerigem Geschmack und einem Hauch Lakritze |
| Alkoholgehalt: |
14.0 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität
Auszeichnungen:
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Roccanera Barbera d' Asti Superiore Barrique DOC |
| Produzent: |
Cascina Radice |
| Rebsorte: |
Barbera |
| Weinbereitung: |
traditionelle Maischegärung für 12-14 Tage und dann Fermentation (Gärung) vom restlichen Zucker in kleinen Holzfässern; Ausbau 16 Monate in Barriques ( 225 lt ) aus französischer Eiche aus Allier; weitere 6 Monate Lagerung in der Flasche |
| Farbe: |
intensives Rot mit violetten Reflexen |
| Beschreibung: |
elegantes und komplexes Bouquet mit Noten von Beeren und Vanille; im Geschmack trocken; vollmundig und harmonisch mit einem kräftigen, langen Abgang |
| Alkoholgehalt: |
14 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität -
Auszeichnungen:
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Erre Piemonte Rosso DOC Roberto Sarotto |
| Produzent: |
Azienda Agricola Roberto Sarotto, Neviglie |
| Rebsorten: |
Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Weinbereitung: |
auf den besten Appellationen der Regionwurzeln die Reben von Sarotto; 2 Monate Ausbau im Edelstahltank; 8 Monate im Barrique; anschliessend 3 Monate Reifung in der Flasche, bevor die Weine den Keller verlassen dürfen |
| Farbe: |
dunkles, dichtes Granatrot mit markanten Violettreflexen; schwarzer Kern |
| Beschreibung: |
in der Nase betörende, reife Frucht; dunkelbeerig; eingekochte Pflaumen und Kirschen; Dörrnote, unterlegt mit feinen röstigen Ausbaunoten; weicher Auftakt; sehr kräftiger jedoch stoffiger Gaumen; Dörrfruchtnote; verführerische Fruchtsüsse; lang im Abgang |
| Alkoholgehalt: |
14 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität -
Auszeichnungen:
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