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Valsan Reserve de Don Carlos DO |
| Herkunft: |
Valencia |
| Produzent: |
Don Carlos by Valsan 1831, Chiva |
| Rebsorten: |
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bobal |
| Weinbereitung: |
6- monatiger Ausbau in neuen amerikanischen 225 Liter Barriques |
| Farbe: |
dunkles Kirschrot |
| Beschreibung: |
schönes Bouquet nach vorherrschend dunklen Komponenten, wie Kirschen, Zwetschgen, Brom- und Waldbeeren; ein dezenter Hauch von Zimt und Nelken; edler Auftakt im Gaumen; vollmundig mit schön eingebundenen Tanninen; weiche Struktur mit einer überzeugenden Konzentration von Früchten, Schokolade und süssem Vanille, welche bis weit über das wärmende Finale hinaus begleiten |
| Alkoholgehalt: |
14 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Clos de Lôm Isidra DO Valencia |
| Herkunft: |
Utiel-Requena |
| Produzent: |
Bodegas Clos de Lôm |
| Rebsorte: |
Garnacha, Tempranillo |
| Weinbereitung: |
die Trauben werden morgens entgegengenommen und mit modernster Technologie schnell verarbeitet: entrappt, zerkleinert und tanken in Edelstahltanks; gkühlen wird die Ernte auf 12 °C ab und mazerieren sie mindestens 7 Tage lang kalt mit einem Druckgas-Umpumpsystem; Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks; die Weine reifen getrennt in neuen 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche aus; nach einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten stellen wir die endgültige Mischung her, die anschliessend für mindestens 6 Monate in der Flasche verfeinert wird |
| Farbe: |
intensives, leuchtendes Rubinrot |
| Beschreibung: |
im Auftakt erinnert das Bouquet an frische Kräuter dank den Aromen von reifen, roten Früchten kombiniert mit einer leichten Holznote; am Gaumen angenehm samtig dank perfekt ausbalancierter Tannine mit einer lebendigen Säure und einem langanhaltenden Abgang |
| Alkoholgehalt: |
14.5 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität-
Auszeichnungen:
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