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Cepas Viejas DO Dominio de TaresBemerkung:
Ein Wein mit Charakter und eine Eleganz, wie sie im Ensemble der spanischen Weinproduktion einzigartig ist, und zählt darum inzwischen auch international zu den Grossen! Bembibre DO Dominio de TaresBemerkung:
Ein Wein mit Charakter und eine Eleganz, wie sie im Ensemble der spanischen Weinproduktion einzigartig ist, und zählt darum inzwischen auch international zu den Grossen! Cumal Dominio Dostares VdT |
| Herkunft: |
Bierzo |
| Produzent: |
Bodegas Dominio Dostares |
| Rebsorte: |
Prieto Picudo |
| Weinbereitung: |
Cumal ist ein sortenreiner Prieto Picudo, eine einheimische Sorte, die nur in der Gegend der Provinz León angebaut wird; die Trauben stammen von alten Weinbergen mit hundertjährigen Weinreben; die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden bereits auf dem Weinberg ausgewählt; in der Bodega angelangt erfolgt eine zweite Auswahl der Trauben, sie werden abgebeert und 15 Tage lang eingemaischt; gärt mit der eigenen natürlichen Hefe und reift 9-12 Monate in französischen und amerikanischen Eichefässern; verfeinert 12 Monate lang in der Flasche
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| Farbe: |
schönes, intensives und dichtes Kirschrot; reintönig, glänzend mit dichter Träne |
| Beschreibung: |
intensiv in der Nase nach sehr reifen, roten Früchten zusammen mit süsslichen Gewürzen; Kaffee- und Röstnoten sowie mineralische Anklängen; am Gaumen präsentiert er sich kräftig, offen, geschmeidig und körperreich; vollmundig und frisch; komplexe Struktur; hat eine samtige Entwicklung, einen sehr guten Säuregehalt und sehr gut integrierte Tannine; langanhaltender imposanter Abgang
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| Alkoholgehalt: |
14.5 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität-
Auszeichnungen:
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Bemerkung:
Einmal mehr ein Top Gewächs von der Bodega Dominio Dostares mit einer langen Lagerkapazität. Hergestellt aus der praktisch unbekannten Sorte Prieto Picudo. Eine Perle wie sie in der spanischen Weinproduktion einzigartig ist, und darum inzwischen auch international zu den Grossen zählt! Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca DO |
| Herkunft: |
Ribera del Duero |
| Produzent: |
Bodegas Bosque de Matasnos |
| Rebsorten: |
Tempranillo, Merlot, Malbec |
| Weinbereitung: |
Aromen von reifen schwarzen Kirschen bis hin zu Brombeeren; dann öffnet sich sein vielschichtiges Bouquet das an Tabak, Kakao und Leder erinnert, mit einem Hauch von Vanille; am Gaumen intensiv, fleischig mit dieser wunderschönen Fruchtsüsse; Waldbeeren mit Nuancen von roten Früchten und diesen reifen Sauerkirschen geben diesem Ribera diesen unverwechselbaren Charakter |
| Alkoholgehalt: |
15 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität-
Auszeichnungen:
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Bemerkungen:
Der Wald und der Weinberg Matasnos liegen in Peñaranda de Duero etwa 18km von Aranda de Duero entfernt, in Richtung Soria auf der Hochebene des „Ribera del Duero“ Weingebietes welches 950 m über dem Meeresspiegel liegt. Jaime Postigo ein begnadeter Önologe setzt auf höchste Qualität. Auf diesem Weingut arbeitet man mit kleinsten Erträgen um die höchste Qualität zu erzeugen, bis zu 70% der Trauben werden ausgedünnt. Es werden nie mehr als 3500kg pro Hektar erzeug obwohl für die Herkunftsbezeichnung (D.O.) eine maximale Produktion von 7000kg erlaubt sind.
« Top of Ribero del Duoro - Gesnussreife min. 10 Jahre » Rodma Selecctión DO Ribera del Duero |
| Herkunft: |
Ribera del Duero
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| Produzent: |
Finca Rodma |
| Rebsorte: |
Tempranillo (30 bis 40 jährige Rebstöcke) |
| Weinbereitung: |
die Trauben werden einer Kaltmazeration bei einer Temperatur von 8 ºC bis 10 ºC unterzogen, um das volle organoleptische Potenzial der Trauben zu nutzen; die alkoholische Gärung findet bei niedriger Temperatur statt und die Mazeration dauert 30 Tage; schliesslich wird der Wein 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut; auf diese Weise poliert das Holz die Tannine und ermöglicht es dem Wein, seine ganze Fruchtigkeit auf feine und glatte Weise zu zeigen |
| Farbe: |
intensive granatrote Farbe |
| Beschreibung: |
in der Nase ist er sehr komplex und anhaltend und unterstreicht die Reife der Traube mit Aromen von roten Früchten in Likör, mit Noten von Veilchen und Gewürzen; am Gaumen ist er ein vollmundiger, langer und fleischiger Wein mit einer bemerkenswerten Struktur aus eleganten und süssen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang |
| Alkoholgehalt: |
14.5 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität-
Auszeichnungen:
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Carramimbre Roble DO |
| Herkunft: |
Ribera del Duero |
| Produzent: |
Bodegas Carramimbre, Peñafiel |
| Rebsorten: |
Tinta del País (Tempranillo), Cabernet Sauvignon |
| Weinbereitung: |
die Bodega ist in Peñafiel im spanischen Duero-Tal zuhause. Seit 1997 wird im Familienweingut Wein ausgebaut, hauptsächlich Tempranillo oder lokal genannt Tinta del Pais; dieser Basiswein mit 4 monatigem Barriqueausbau bietet höchsten Trinkgenuss zu einem sensationellen Preis; er besticht durch seine intensive Aromatik von Himbeeren, Brombeeren und Gewürzen und endet mit einem feinen und präsenten Tanningerüst, das eine noch weitere Steigerung erahnen lässt |
| Alkoholgehalt: |
13.5 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität-
Auszeichnungen:
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Carramimbre Crianza DO |
| Herkunft: |
Ribera del Duero |
| Produzent: |
Bodegas Carramimbre, Peñafiel |
| Rebsorten: |
Tinta del País (Tempranillo), Cabernet Sauvignon |
| Weinbereitung: |
im Ribera del Duero haben einige Weinfreunde die Bodega gegründet; in Besitz von 50 Hektaren Weinberge, mit mehrheitlich Tempranillo bestück, werden die Trauben noch von Hand gelesen und modern vinifiziert; in dieser Region herrscht ein Kontinentalklima mit leichten Einflüssen vom Atlantik;sehr heisse Sommer, geringe Niederschläge und plötzliche Abkühlung über Nacht sorgen für optimale Anbaubedingungen; die Rebsorte Tempranillo ist dank ihrer Qualität überall in Spanien zu finden; Kirschrote Farbe mit leichten Violettönen; in der Nase sauber und komplex, mit sehr intensiven Gewürzaromen (Zimt, Minze) sowie feinen Vanille- und Fruchtanklängen; im Mund kräftig, mit gutem Tannin; ausgewogen und anhaltend; elegant und anhaltend |
| Alkoholgehalt: |
13.5 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität-
Auszeichnungen:
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Prado Rey Crianza DO Finca Valdelayegua |
| Herkunft: |
Ribera del Duero
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| Produzent: |
Prado Rey by Real Sitio de Ventosilla |
| Rebsorten: |
Tempranillo, Merlot |
| Weinbereitung: |
12-monatiger Ausbau in Eichenbarriques, sowie 3 Monate im grossen französischen Eichenfass |
| Farbe: |
klares, helles Brombeerrot |
| Beschreibung: |
in der Nase fruchtig, mit Wald- und Blumenaromen; am Gaumen mittelflüssig mit Noten von Vanille, Kokos, Zimt und Nuss, schöne eingebundene Säure; nachhaltiger Abgang mit einer schönen Süsse im Nachhall |
| Alkoholgehalt: |
14.5 Vol.% |
| Abfüllung: |
75 cl |
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Qualität-
Auszeichnungen:
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