Sogno Rosso Lazio IGT

Produzent:	Cantina Sant'Andrea
Rebsorten:	Merlot, Cesanese
Weinbereitung:	die Dauer der Mazeration kann je nach Qualität der Trauben variieren, liegt aber im Allgemeinen zwischen 20 bis 25 Tage; in dieser heiklen Phase wird versucht, die Temperatur konstant bei etwa 26 bis 28° zu halten, um eine optimale Extraktion von Polyphenolen und Anthocyanen, aber auch eine gewisse olfaktorische Finesse zu erzielen; am Ende der Gärung wird der Wein dekantiert und etwa drei Monate lang in kleinen Stahltanks ruhen gelassen, um die malolaktische Gärung auf natürliche Weise durchzuführen
Farbe:	intensives, fast undurchdingendes Rubinrot
Beschreibung:	in der Nase komplexe und elegante Arome; es entstehen reife Früchte mit rotem Fruchtfleisch, Beeren; Schattenmorellen; leichte Gewürznoten vermischen sich mit Noten von Tabak und süsser Vanille; am Gaumen trockener, voller Geschmack mit toller Struktur; harmonisch, sanft tanninhaltig und sehr anhaltend
Alkoholgehalt:	14.5 Vol.%
Abfüllung:	75 cl
Qualität- Auszeichnungen: